2014年7月2日 星期三

試做打拋雞肉

泰國菜我愛
所以也想嘗試一下
桃園後火車站附近有賣泰國商品的超市
也有賣很多東南亞的東西
買了打拋醬,看了一下成分
有防腐劑....還是少吃為妙
主要是看到有羅勒葉,這應該才是打拋味道的精華
下次買羅勒葉就好,其他自己調味會比較健康

採買回家

備料就沒拍照了
先用油鍋爆香洋蔥
再丟番茄、打拋醬與雞肉,打拋醬約兩匙
然後蠔油約一匙
另外加了泰國的味露約一匙
拌炒後洋蔥與番茄會生水
雞肉悶熟後就差不多了

起鍋前再滴些檸檬汁

洋蔥好像弄太多,醬汁就多了

裝碗開動!

真的挺好吃的耶!!
這次洋蔥用了半顆,牛番茄用了三顆
水生多了!
下次做應該會再改一下配料
用豬絞肉、洋蔥少許、小番茄約六顆試試看
可能味道又會不一樣

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