昨晚的晚餐
試作後還蠻成功的，女魔頭回家後看到還問我加了什麼高湯還是湯頭，顯然是太香了!!XDD
材料：
紅蔥頭x4顆
小蝦米半碗
筍絲一碗
鮭魚一片
絲瓜一條
米酒10cc
麻辣拌醬一茶匙
鮮雞精一茶匙
飯約三碗
作法：
1.一湯匙油下鍋後把切好的紅蔥頭爆香，中小火炒約五分鐘，紅蔥頭顏色由白變紅褐色即可
2.小蝦米與麻辣拌醬全部倒入拌炒，約兩分鐘
3.絲瓜切片後全部倒入拌炒約一分鐘，然後倒入約三碗水，視米飯量而定，煮滾後兩分鐘
4.把飯與筍絲切片倒入，一樣煮滾，轉小火慢慢燉10分鐘
5.這十分鐘可以準備鮭魚，鮭魚先去鱗片，準備可以放入鮭魚的小鍋子，加水煮滾，鮭魚放進小鍋子煮約7分熟後取出，可以先沖冷水或放涼，然後用手去骨順便捏碎
6.把鮮雞精與鮭魚倒入後滾約三分鐘
7.倒入米酒滾兩分鐘
8.試味道，如果覺得少什麼味道再調整即可
9.享用~~
不過還真的蠻費工的，麻油雞來比較簡單哩....
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